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今冬，走红的休闲活动是“围炉煮茶”。四五好友，围炉而坐，品茗聊天，抑或在火炉上烤些板栗、冰糖橘、甘蔗、花生、桂圆等小食，再配点可口的甜品。拍拍照、晒晒太阳，一场温暖养生又“出片”的“新中式下午茶”风靡大家的社交朋友圈。而几乎是在“围炉煮茶”走红的同时，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”，也成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，让“中国茶”再次吸引了世界的注意力。

“围炉煮茶”火了，“中国茶”获得世界非遗。同是一杯茶泡出来的“世界”，这两者之间能否相互“引流”？

从非遗的角度来看，不少非遗传承工作者最担心的，就是非遗项目难以“破圈”，不能被传承下来。一旦非遗文化囿于自己的小圈子，与时代脱节，就会导致非遗文化在传承过程中失去发展活力，甚至因为无人继承，走入更为静态的博物馆、资料档案之中。但要让传统非遗文化圈粉“年轻人”，需要机缘也需要懂年轻人的运营，不少非遗文化授权IP、制作文创、跨界美妆是一个道理，利用一种合适的“媒介”，挖掘其生活和年轻的基因，取其精髓再融入大家的日常生活中。

在当下不少年轻人看来，一方面在快节奏的现代生活中，相较于咖啡、奶茶、可乐、果汁，喝茶有一定的场景限制，而常常以传统会议商务茶、旅游茶的“高大上”的方式出现的茶，距离年轻人的生活有一定距离。另一方面，茶叶温润、养生的定位，比起咖啡的“提神”，奶茶的“解压”，果茶的“甜蜜”，再加上有的高端茶价格不菲，品类包装形式等较为老化，确实不易吸引年轻的消费人群。

“围炉煮茶”的火爆流量，让更多年轻人加入古色古香的非遗茶文化体验中，为非遗文化注入了大量可遇不可求的年轻受众。它让中国传统茶，以一种轻松休闲的方式，融入年轻人和各年龄层的日常生活中，也为大家充满紧张和压力的工作生活，带来了难得的闲适与自然。更为重要的是，“围炉煮茶”的使用场景具有“可复制性”。一方面，围炉煮茶的工具成本并不高，一般百元左右已经能购置到较好的工具，有的商家还提供“围炉煮茶”全套服务，操作起来非常方便。此外，它的食材也具有易得性，多是天然水果“干货”之类，准备起来并不复杂。另一方面，“围炉煮茶”用照片记录下来也具有可看性、氛围感，充满浓浓的中国风，和当下“国潮”“健康”等生活理念相契合，便于传播也容易获得大众认可，因此在网络快速走红，被大家追随效仿。

那么此时，不妨在“围炉煮茶”中，注入更多非遗“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的专业力量和匠心精神。比如目前有的商家已经在“围炉煮茶”中植入了中国汉服元素、加入了非遗传承人的专业茶文化表演、茶道体验与解说，有的茶文化体验园以精选好茶为依托，也创新推出了围炉煮茶的套餐，从源头上把握品质，也形成了业态上的更新。

有了非遗文化的注入，“围炉煮茶”的拍照打卡也多了立体的中华文化的内涵，才能走得更深更“专业”一些。有了“围炉煮茶”的流量，每一位参与者都有可能成为中国茶文化的非遗体验者、传播者，它们之间相互“引流”，或能让“围炉煮茶”成为今年冬天的一种“新习俗”和“小确幸”。

关键词： 中国传统 及其相关 天然水果