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黑龙江网讯(记者 王忠岩)6月18日,国际烤肉产业发展大会暨2023齐齐哈尔烤肉美食节在黑龙江省齐齐哈尔市开幕。本次活动由世界中餐业联合会、黑龙江省商务厅、齐齐哈尔市人民政府主办。
开幕式现场。
齐齐哈尔市委书记、市长沈宏宇在开幕式上致辞表示,齐齐哈尔作为“国际烤肉美食之都”,发展烤肉产业历史底蕴厚重,优势得天独厚。从齐齐哈尔烤肉发展历程看,实现从好味道到高品质、从小地摊到大门店、从享誉全国到走向世界的三个转变。“让世界共享齐齐哈尔味道”是这次齐齐哈尔烤肉美食节的主题,这场全民参与、独具特色的烤肉美食文化盛宴,必将带来一段唇齿留香、回味无穷的美丽邂逅,必将引爆齐齐哈尔烤肉消费热潮,必将为全市经济高质量振兴发展注入强劲动能。
齐齐哈尔烤肉深受国内外美食爱好者喜爱,截至5月末,全国齐齐哈尔烤肉门店已达21056家,比去年年末新增8205家,约占全国烤肉门店的12%,成为占比最高的烤肉统一品牌,全市烤肉电商企业达到52家,比去年新增14家,实现电商网络零售额7亿元,同比增长21%,今年将突破20亿元,成为新的经济增长点。
开幕式上,介绍了《齐齐哈尔烤肉制作工艺与服务规范》标准情况;发布了齐齐哈尔烤肉集体商标、齐齐哈尔烤肉一站式服务平台以及齐齐哈尔烤肉城市前置仓。
开幕式拉开了“让世界共享齐齐哈尔味道”齐齐哈尔烤肉美食节欢乐气氛的序幕,全面开启了齐齐哈尔烤肉美食狂欢季。在接下来的几个月时间里,全市16个县(市)区21场美食节系列活动将陆续开展,为广大市民和外地游客奉上一场场非同寻常的烧烤盛宴。
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