老话说得好“手中有粮,心中不慌”,穷人家长大的孩子向来是居安思危,家中没有点存货心里总是没有底,特别是过年这种大的节日,更应该好好的规划一下,提醒!年关将近,这8类年货该囤了,存得住年味足,能吃到元宵节。
说到囤货,有些人过年时这个也买那个也买,最后这个烂了,那个变质了,通通扔掉,不但浪费了食材,而且还浪费了金钱,所以囤货也是讲究技巧的,主要是看储存期和耐储存程度来分类囤货,年关将近,这8类年货该囤了,存得住年味足,能吃到元宵节,我们一起来看一下。
第一类:水果类
有人会说,水果类不易储存,的确有些水果生来娇气、不宜储存,例如草莓只能现吃现买,但是凡事都有例外,水果类里也有储存不易腐烂的,像苹果、香蕉、橘子、橙子、柚子等水果,适当的存上一些,过年的时候不但年味足还有好寓意,而且还营养,吃到元宵节是没有问题的。
储存技巧:放到阴凉通风处储存即可;储存期:短期。
第二类:蔬菜类
过年时的菜价那是芝麻开花节节高啊,特别是整个正月都会居高不下,所以储存一些蔬菜也是必要的,储存蔬菜千万不要买绿叶蔬菜,这一类蔬菜不易储存,几天就开始出现黄叶、烂叶的现象,所以储存蔬菜要选择易于储存的,例如土豆、萝卜、瓜类、大白菜、山药、蒜苔、洋葱等耐储存的根、茎类蔬菜。
储存技巧:放到阴凉通风处储存即可;储存期:短期。
第三类:肉类
过年来人待客肉类是必不可少的,而且肉类的价格也是随着年关的接近水涨船高,有条件的可以多买一些储存起来,一直吃到元宵节都没问题,关键是趁早买可以省钱。
储存技巧:切成一次吃的量装袋,放入冰箱冷冻保存,吃的时候提前一晚上拿到冰箱保鲜区自然解冻,和鲜肉一样鲜;储存期:3~5个月。
第四类:茶饮类
过年啦,一家人高高兴兴地聚在一起,每天喝着茶聊着天,很是惬意!所以过年囤货茶水类是必不可少的,茶叶、饮料和酒水都是比较好储存的,一般不担心会腐烂掉,所以适当的买一些储存起来,存得住年味足,到元宵节是没问题的。
储存技巧:常温储存即可;保存期:按照产品标明的保质期即可。
第五类:调味类
过年也是一个比拼厨艺的节日,老话说“巧妇难为无米之炊”,所以各种调味品是必不可少的,例如酱油、醋、香油、食用油、盐、花椒、大料、八角、香叶等都要买一些,而且这些调味品保质期比较长,一般不会过期,可以放心购买。
储存技巧:常温储存即可;保质期:中长期。
第六类:干货类
干货类的好处在于不占用冰箱的资源,而且也不怕坏,而且简单的泡发后就可以做出一道美味,所以木耳、蘑菇、竹笋、银耳等干货要适当的备一些,以备不时之需。
储存技巧:常温储存即可;保质期:中长期。
第七类:米面类
米面是生活的必需品,过年过节的消耗量比较大,而且比较易于储存,只要是不经过夏天就不会长虫子坏掉,所以适当的多买点是没有问题的。
储存技巧:常温储存即可;保质期:中长期。
第八类:零食类
过年啦,零食是必不可少的,这是儿子和老婆的最爱,每年都会多买一些,她们娘俩一直能吃到元宵节,看着他们两个挣食吃的样子,幸福感满满。
储存技巧:开袋后尽量吃完;保质期:按照产品标明的保质期即可。
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