作为全球知名咖啡品牌，并承诺“以行业最高标准为基础，制定并严格执行星巴克食品安全金标准”的星巴克，近日被曝私换标签、使用过期食材等问题，深陷食品安全争议。

私换标签、使用过期食材

据新京报报道，部分星巴克门店在利益驱使和监管疏漏下，奉行着食品安全的“潜规则”。不仅使用过期食材，还篡改原料保质期，此外在卫生方面也存在问题。

如保质期只有两天的巧克力液，尽管已经过期，店员仍然没有更换，而是继续制作饮品供给顾客饮用。

此外配料抹茶粉、桃果肉等，也是过期后仍然继续使用，店员还表示，原料如果用不出去，报废就算店里的钱，要考虑利润。

而为了防范检查，店员还会将保质期标签直接撕掉。在暗访镜头里，过期的红茶液、奶油等，都被撕掉了保质期标签。同时对于临近保质期的食材，店员也会篡改保质标签，并表示“师父带徒弟都是这样带的，无所谓。”

在被暗访门店里，隔夜糕点也不会扔掉，而是偷偷回收后再次上架。但是星巴克某门店负责人在接受采访时却承诺“当天拆封的当天卖完、卖不完全部扔掉，不会卖不新鲜的东西”。

此外，卫生问题也不容乐观。在一家星巴克门店里，值班主管甚至还安排暗访记者使用吧台抹布擦拭垃圾桶，擦完之后也不会丢弃，而是清洗一下放回吧台继续使用，还有店员使用同一块抹布擦拭咖啡机等物品。

关键词： 食品安全争议 星巴克 过期食材 食品安全