芹菜和什么相克中毒?

1.

黄豆+芹菜：降低铁的吸收

2.

菊花+芹菜：一起吃会引起呕吐毛蛤蜊+芹菜：将所含的维生素B1全部破坏。

芹菜叶子为什么要扔掉?

很多人因为芹菜叶子的口感不好，所以将其去扔掉，都喜欢吃根茎部分是因为含有大量的纤维素，而且吃起来有一种咸咸的味道。

也许大家在做这道菜的时候都有过这样的经历，如果连叶子一起炒的话很容易变成一坨，有种吃草的感觉，所以大家都不喜欢吃叶子。

但是根据相关研究显示：芹菜叶子中含有非常多的维生素成分，甚至超过了芹菜的颈部。

对于中老年人来说，吃芹菜叶子更有利于肠胃蠕动，因为芹菜叶子中的膳食纤维含量很高，而且芹菜叶子里面的碱性成分能够促进睡眠。

所以医生建议：吃芹菜时就不要把芹菜叶子扔掉了，常吃芹菜叶子对人体是非常有好处的。

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