​肯德基食物银行遭哄抢咋回事

肯德基食物银行在上海遭哄抢。食物银行在上海并不陌生，不过，旨在减少浪费，帮助困难群体的食物银行怎么长效管理，一直是各项目主体探讨的问题。不久前，在上海杨浦区的肯德基嫩江餐厅门口，多了一台冰箱，里面放有不少食物。原来，这是上海肯德基在杨浦区殷行街道指导下推出的公益项目——肯德基食物银行。

不过，推出没多久，3月4日，网络上有视频曝出，疑似有市民在冰箱前哄抢食物。

视频显示，有多名中老年市民挤在冰箱前，在冰箱门打开后的短短几秒内，将里面的食物一抢而空。在此期间，没有人维持秩序，有人被推搡着有些踉跄，差点摔倒在地，还有食物被挤落掉在地上。

对此，活动推行单位殷行街道工作人员表示，这是一个公益活动，出现哄抢可能是因为居民太过热情，现场秩序有一点没有管控好。

该工作人员表示，目前已和肯德基沟通采取措施。工作人员会加强维持秩序，由肯德基员工从冰箱中取出食物进行分发，另外将设置排队通道，排队的市民数量不超过食物的供给数量，后续还将考虑实行网上预约等方法。

另外，肯德基回应表示：目前食物银行仍会正常供应。

据了解，街道和肯德基方面推出“食物银行”的初衷，是为了能照顾到老人和失独家庭以及真正需要这些食物的群体。不少网友看到这一幕后纷纷表示，应该把食物留给有需要的人们，而不是随意拿取、“霸占”这些免费食物。

有网友认为肯德基设置食物银行的初衷是好的，但是并不适合当下。还有的网友为肯德基食物银行后续运营提出“定向送给有需要的群体”等意见。

食物银行是什么?

食物银行一般指食品银行

所谓的“食品银行”原本就与银行毫无关系，只是个专门为接济当地穷人、发放食品的慈善组织，比利时每年都有约10万穷人受到这个“银行”的照顾。

世界上第一家食品银行——美国亚利桑那州圣玛丽食品银行联盟建于1967年，并很快在全美铺开。2006年阿根廷、加拿大、墨西哥和美国等四国的“食品银行”网络共同组建了全球“食品银行”网络，在18个国家开展工作。截至2011年，欧美国家约有160家“食品银行”。

在具体运转方式上，食品银行除了接受企业和个人的食品和资金捐赠外，还可以成本价对菜农的滞销季节性农产品(蔬菜、水果等)进行收购，对超市剩余的“临界食品”和“过期食品”进行强制统一的收集、分类。对于保质期和保存期几乎相同的鲜活食品，如熟食、乳制品、面包、现制糕点等统一进行销毁处理;对保存期大大超过保质期的密封干货等食品，统一由“食品银行”收集并免费分发给会员。

食品银行会员可主要针对基本社会保障体系难以覆盖的城市外来工作、生活和就学人群，如进城农民工、异地工作人群的未成年儿童、来自贫困地区异地就学的学生等。“食品银行”的消费对象不宜包括本地居民，否则可能严重损害食品市场秩序。“食品银行”可对会员资格实行一定的行为性约束，如不能在当地工作居住期间有违法记录等。

食物银行的分布区域：

全国已有21家肯德基食物银行

公开消息显示，肯德基食物银行于去年9月起在全国部分区域上线，目前已在深圳、广州、福州、南京、佛山、上海6个城市开设21家。

为保证“舌尖上的安全”，食品采用冷冻形式存放，冰箱温度在零下22至零下18度之间。在每份产品的包装袋上，工作人员标明了存入日期，并提示：“冰柜内食品非即食食品，需要重新加热至中心温度达到75度方可食用”、“食品只可当天食用，且只可复热一次”，最大程度上保证了余量食品的安全性。

由于每天食物余量不等，因此“食物银行”存货的数量也会有所不同，基本为肯德基原味鸡、辣鸡翅、黄金鸡块、华夫、可颂等。冰箱侧面还醒目地写着“厉行节约、珍惜粮食、物尽其用、合理拿取”字样，提醒人们自取时不要浪费。

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